お米を美味しくいただく！３つのポイント～キッチンコラム№45

お家時間が増えると

ご飯を食べる回数が増え

ご飯の量も増え、

洗い物が増えます。

食料品やお米のストックをされているご家庭もあると思います。

そこで、今回はお米を、

美味しくいただくポイントをお伝えします。

ちょっと　意識するだけで

お米のおいしさが　広がります。

米は　高温多湿はNGです。

10℃以下で、直接日光が当たらない場所に密閉して保管すること、

これは、お米の酸化を防ぎ、虫も寄せ付けないからです。

冷蔵庫の野菜室は、一番適してるといわれます。

一人暮らしであれば、２キロくらいのお米を

冷蔵庫に保存できるスペースも確保できそうです。

家族が多く、お米をストックしている場合は

お家の中で、高温多湿ではないお部屋や場所に

密閉して、保存し、酸化が進む前に、消費することです。

お米の保存場所、保存方法について

詳しくは　こちらのラジオ、ブログでご覧いただけます。

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