3分でわかる！キッチンを楽しむラジオ！＃５　洗ってから皮をむく？～キッチンコラム№28

カテゴリー／キッチンワンポイントアドバイス｜投稿者／阿部美子
公開日: 2021年01月29日

キッチンの清潔を保つには、

「水分」「油分」「ニオイ」を抑えることがポイントです。

そのなかで「水分」は、生ごみの８０％を占めていて、

においの元にもなっています。

ところで、あなたは食材を調理するとき

「皮をむいてから　洗いますか」

「洗ってから　皮をむきますか」

　実は

むいてから　洗うことで

水分の発生を１０％削減できます。

このちょっとの手順の違いが

キッチンの清潔を保つポイントです。

詳しくは　こちらの記事から

お忙しいときは　こちらの音声で３分だけ耳を貸してください。

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ララ＋プラスキッチン

北海道新聞掲載

札幌村ラジオ出演