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ちょっと待って!キッチンでガスからIHヒーターに変えるとき#2
賃貸住宅で、ガスから据え置き式のIHヒーターに変えるときのご相談に対して、検証する4つのポイントについて。今回は、「鍋」について、お伝えします。
IHヒーター用の鍋は重い、重い理由と、安全な鍋の選び方、そして、鍋をコンロにかける、コンロからおろして洗う、作業動線と
重い鍋を運ぶ身体状況も忘れてはならないポイントです。
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お悩み相談の中から、賃貸物件でガスから据え置き式IHヒーターに変えるときの
4つのポイントをお伝えします。
ちょっと待って!キッチンでガスからIHヒーターに変えるとき#2
賃貸住宅で、ガスから据え置き式のIHヒーターに変えるときのご相談に対して、検証する4つのポイントについて。今回は、鍋のこと です。
IHヒーターで使う鍋は、重い、なぜ重いか・・・
鍋を温めて調理をするので、熱伝導が均一で、ムラなく回るために
鉄が、含まれるからです。そのため鍋底はたいらで、まあるくなった鍋底は適しません。
さて、コンロに鍋をかける、コンロから鍋を下ろしてシンクへ運ぶ、洗う、こんな作業動線を考えてみると、重い鍋を、持つことが出来るか、身体状況も考慮することが、機器選びで大事なポイントです。
これは、
火がでないから安全、という思い込みが、先行して、意外と見落とすポイントです。 ↓
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